激辛 ハバネロ ハラペーニョ

ハバネロを使ったトマトソースを作ってみました。ホットドッグやピザ等いろいろな用途に使えます。

下の画像のようにトマトソースをカップに入れ、仕事場のおやつのポテトチップスにつけて食べてみました。トマトとハバネロの風味が利いて、一味違ったポテトチップスになりました。



ただ、今回真っ赤なハバネロを多く使い、かなりの激辛バージョンになったので、暴君ハバネロより辛いポテトチップスの出来上がりです。あえてタップリつけていただきました。

今回のソースは、近いうちにレシピコーナーに載せたいと思います。
今回ハバネロの量が多かったので、激辛になりましたが、お好みにより量を調整すると良いと思います。また、ハバネロ以外のものでも美味しくできると思いますので、いろんなバージョンにも挑戦したいと思います。